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【恵比寿・広尾】BELTZ(ベルツ)バスクチーズケーキの専門店!フワトロ食感が病み付きに。お取り寄せ方法やお店の様子もご紹介

ベルツのバスクチーズケーキ
猫イズム
猫イズム
こんにちは、猫イズムです。

チーズケーキが大好きで食べ歩いていますが、最近話題となっているバスクチーズケーキも当然チェックしています。

バスクチーズケーキと言ったら同じく専門店で白金高輪にあるGAZTA(ガスタ)が有名ですが、本日ご紹介するBELTZ(ベルツ)のバスクチーズケーキもフワトロ濃厚で病み付きになる美味しさです。

ベルツのバスクチーズケーキBELTZのバスクチーズケーキ

バスクチーズケーキとは?

スペイン発祥の表面を黒く焦がしたチーズケーキ。香ばしい風味とクリーミィで濃厚なチーズケーキ。

トロトロふわっと新食感のBELTZ(ベルツ)バスクチーズケーキの美味しい食べ方

ベルツのバスクチーズケーキ

BELTZ(ベルツ)のミディアムサイズのバスクチーズケーキです。

シックでシンプルなパッケージがおしゃれで手土産にも良さそう。

ベルツのチーズケーキ

こんがり焼けたバスクチーズケーキ

ベルツバスクチーズケーキ

表面は真っ黒!黒く焦げていますが、これがバスクチーズケーキの特徴。

ベルツのチーズケーキ

高さもしっかりあるタイプのチーズケーキです。

美味しい食べ方
  • 冷蔵庫に1〜2時間冷やして食べる
  • 冷蔵から取り出し5〜10分間待つ

ポイント通りにすると、最高の「ふわトロ」食感を味わえるそうです。

ベルツのバスクチーズケーキ

ナイフがスッと入る柔らかさ

ベルツのチーズケーキ断面

中央部はとろっとろ!

ベルツのバスクチーズケーキ

中央はトロトロですが、外側はベイクドチーズケーキのように少し固めです。

ベルツの人気のバスクチーズケーキ

フォークを入れるとトロリとクリームが溢れます。想像以上のトロトロ感。

ベルツのチーズケーキ

表面は若干のカラメルのような香ばしさがあり、甘さ控えめ濃厚クリーミィなケーキの味わいを引き立てます。

中央部がふわっとトロトロ。プリンのような滑らかさ!!

BERTZ(ベルツ)のバスクチーズケーキは外側のしっかり感と、内側のトロトロ感の対比がよりしっかりしていました。

バスクチーズケーキと岩塩

ブラックペッパーや岩塩をかけて食べても合います。

猫イズム
猫イズム
赤ワインと一緒にいかが?

BERTZ(ベルツ)チーズケーキの賞味期限は?

ベルツの賞味期限

店頭販売のチーズケーキの日持ちは購入から3日間

通販の場合は冷凍状態で届いてから30日、解凍後は2日です。

BELTZ(ベルツ)のお店の様子。おすすめのチーズケーキは?

恵比寿のベルツ

2018年に駒沢通り沿いにオープンした新しい綺麗なBERTZ(ベルツ)。

ベルツの外観

住所は広尾となっていますが、恵比寿駅からの方が近いと思います。恵比寿駅から徒歩で10分ほど。

ベルツの内観

こじんまりとしたお店ですが、内観は壁や床のタイルが可愛らしく素敵な空間。

こちらの店舗で毎日1つ1つ手作りでバスクチーズケーキを焼き上げています。

2種類のバスクチーズケーキ

販売しているのはバスクチーズケーキのみ。2種類の大きさがあります。

チーズケーキは2種類
  • スモール(直径6㎝)650円
  • ミディアム(直径12㎝)2400円

おすすめはミディアムサイズ!

バスクチーズケーキは元々ホールケーキをカットして食べるのが主流。ミディアムサイズの方がより中央部のクリーミィでトロトロの部分を楽しめるそうです。

BERTZ(ベルツ)可愛いパッケージが嬉しいお取り寄せ(通販)

オンラインショップでミディアムサイズのチーズケーキ(冷凍)1種類のみ販売しています。

  • バスクチーズケーキ(12㎝)2400円(別途送料)
ベルツの通信販売のパッケージ

パッケージが選べるので贈り物にもぴったりですね。誕生日やクリスマスのパッケージがカラフルで可愛いです。BELTZオンライン

BERTZ(ベルツ)の店舗情報・アクセス

営業時間11:00〜19:00
定休日水曜日(祝日の場合は営業、翌木曜振替休日へ)
TEL050-7108-1030
オンラインショップBELTZ

地図

さいごに

いかがでしたか?こんがり真っ黒な人気のバスクチーズケーキ。BERTZ(ベルツ)のバスクチーズケーキは、トロトロ滑らか食感で、病み付きになる美味しさです。

お店によって味わいが全然違ってくるので、食べ比べも楽しいと思います。

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