チーズケーキが大好きで食べ歩いていますが、最近話題となっているバスクチーズケーキも当然チェックしています。
バスクチーズケーキと言ったら同じく専門店で白金高輪にあるGAZTA(ガスタ)が有名ですが、本日ご紹介するBELTZ(ベルツ)のバスクチーズケーキもフワトロ濃厚で病み付きになる美味しさです。
![ベルツのバスクチーズケーキ](https://www.ponnta.net/wp-content/uploads/2019/10/IMG_3272.jpg)
バスクチーズケーキとは?
スペイン発祥の表面を黒く焦がしたチーズケーキ。香ばしい風味とクリーミィで濃厚なチーズケーキ。
目次
トロトロふわっと新食感のBELTZ(ベルツ)バスクチーズケーキの美味しい食べ方
![ベルツのバスクチーズケーキ](https://www.ponnta.net/wp-content/uploads/2019/10/IMG_3280.jpg)
BELTZ(ベルツ)のミディアムサイズのバスクチーズケーキです。
シックでシンプルなパッケージがおしゃれで手土産にも良さそう。
![ベルツのチーズケーキ](https://www.ponnta.net/wp-content/uploads/2019/10/IMG_3279.jpg)
こんがり焼けたバスクチーズケーキ
![ベルツバスクチーズケーキ](https://www.ponnta.net/wp-content/uploads/2019/10/IMG_3276.jpg)
表面は真っ黒!黒く焦げていますが、これがバスクチーズケーキの特徴。
![ベルツのチーズケーキ](https://www.ponnta.net/wp-content/uploads/2019/10/IMG_3277.jpg)
高さもしっかりあるタイプのチーズケーキです。
- 冷蔵庫に1〜2時間冷やして食べる
- 冷蔵から取り出し5〜10分間待つ
ポイント通りにすると、最高の「ふわトロ」食感を味わえるそうです。
![ベルツのバスクチーズケーキ](https://www.ponnta.net/wp-content/uploads/2019/10/IMG_3272.jpg)
ナイフがスッと入る柔らかさ
![ベルツのチーズケーキ断面](https://www.ponnta.net/wp-content/uploads/2019/10/IMG_3267.jpg)
中央部はとろっとろ!
![ベルツのバスクチーズケーキ](https://www.ponnta.net/wp-content/uploads/2019/10/IMG_3271.jpg)
中央はトロトロですが、外側はベイクドチーズケーキのように少し固めです。
![ベルツの人気のバスクチーズケーキ](https://www.ponnta.net/wp-content/uploads/2019/10/IMG_3265.jpg)
フォークを入れるとトロリとクリームが溢れます。想像以上のトロトロ感。
![ベルツのチーズケーキ](https://www.ponnta.net/wp-content/uploads/2019/10/IMG_3269.jpg)
表面は若干のカラメルのような香ばしさがあり、甘さ控えめ濃厚クリーミィなケーキの味わいを引き立てます。
中央部がふわっとトロトロ。プリンのような滑らかさ!!
BERTZ(ベルツ)のバスクチーズケーキは外側のしっかり感と、内側のトロトロ感の対比がよりしっかりしていました。
![バスクチーズケーキと岩塩](https://www.ponnta.net/wp-content/uploads/2019/10/IMG_3268.jpg)
ブラックペッパーや岩塩をかけて食べても合います。
BERTZ(ベルツ)チーズケーキの賞味期限は?
![ベルツの賞味期限](https://www.ponnta.net/wp-content/uploads/2019/10/IMG_3282.jpg)
店頭販売のチーズケーキの日持ちは購入から3日間。
通販の場合は冷凍状態で届いてから30日、解凍後は2日です。
BELTZ(ベルツ)のお店の様子。おすすめのチーズケーキは?
![恵比寿のベルツ](https://www.ponnta.net/wp-content/uploads/2019/10/IMG_3286.jpg)
2018年に駒沢通り沿いにオープンした新しい綺麗なBERTZ(ベルツ)。
![ベルツの外観](https://www.ponnta.net/wp-content/uploads/2019/10/IMG_3281.jpg)
住所は広尾となっていますが、恵比寿駅からの方が近いと思います。恵比寿駅から徒歩で10分ほど。
![ベルツの内観](https://www.ponnta.net/wp-content/uploads/2019/10/IMG_3283.jpg)
こじんまりとしたお店ですが、内観は壁や床のタイルが可愛らしく素敵な空間。
こちらの店舗で毎日1つ1つ手作りでバスクチーズケーキを焼き上げています。
![2種類のバスクチーズケーキ](https://www.ponnta.net/wp-content/uploads/2019/10/IMG_3284.jpg)
販売しているのはバスクチーズケーキのみ。2種類の大きさがあります。
- スモール(直径6㎝)650円
- ミディアム(直径12㎝)2400円
おすすめはミディアムサイズ!
バスクチーズケーキは元々ホールケーキをカットして食べるのが主流。ミディアムサイズの方がより中央部のクリーミィでトロトロの部分を楽しめるそうです。
BERTZ(ベルツ)可愛いパッケージが嬉しいお取り寄せ(通販)
オンラインショップでミディアムサイズのチーズケーキ(冷凍)1種類のみ販売しています。
- バスクチーズケーキ(12㎝)2400円(別途送料)
![ベルツの通信販売のパッケージ](https://www.ponnta.net/wp-content/uploads/2019/10/IMG_3290.jpg)
パッケージが選べるので贈り物にもぴったりですね。誕生日やクリスマスのパッケージがカラフルで可愛いです。BELTZオンライン
BERTZ(ベルツ)の店舗情報・アクセス
営業時間 | 11:00〜19:00 |
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定休日 | 水曜日(祝日の場合は営業、翌木曜振替休日へ) |
TEL | 050-7108-1030 |
オンラインショップ | BELTZ |
地図
さいごに
いかがでしたか?こんがり真っ黒な人気のバスクチーズケーキ。BERTZ(ベルツ)のバスクチーズケーキは、トロトロ滑らか食感で、病み付きになる美味しさです。
お店によって味わいが全然違ってくるので、食べ比べも楽しいと思います。
![](https://www.ponnta.net/wp-content/uploads/2019/04/20181218234113.jpg)
![](https://www.ponnta.net/wp-content/uploads/2019/04/20190210130658.jpg)
![おすすめのチーズケーキ専門店](https://www.ponnta.net/wp-content/uploads/2019/09/IMG_0932-320x180.jpg)